Braised

词性： 形容词，动词的过去式和过去分词

词义：

作为形容词，"braised" 意为用烹饪方法慢慢炖煮的。

作为动词的过去式和过去分词，"braised" 意为以液体和热量慢煮以使食物变软，通常指肉类在液体中缓慢炖煮。

近义词：

Stewed - 炖煮的，与 "braised" 同义，表示用液体煮熟食物。

Simmered - 煨煮的，指用小火慢煮，与 "braised" 意思相似。

常见搭配：

Braised beef - 红烧牛肉

Braised chicken - 红烧鸡肉

Braised vegetables - 红烧蔬菜

应用举例：

The chef prepared braised lamb with red wine sauce for the dinner party.

（厨师为晚宴准备了红酒汁烩羊肉。）

The braised pork belly was tender and flavorful.

（红烧五花肉又嫩又美味。）

She learned how to make braised vegetables from her grandmother's recipe.

（她从奶奶的食谱中学会了如何炖煮蔬菜。）

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