Pectin

词性："Pectin" 是名词。

词义：

"Pectin" 是一种天然产生在水果中的胶质物质，主要用于制作果酱、果冻等食品。它在加热的过程中能够凝固，为食品提供了黏稠度和凝胶状的质地。

近义词：

Gelatin: 明胶，另一种常用的凝固剂，用于制作各种食品。

常见搭配：

Pectin-rich fruits: 富含果胶的水果。

Pectin extraction: 果胶提取。

Homemade jam with added pectin: 添加果胶的自制果酱。

应用举例：

To achieve the desired consistency in her homemade strawberry jam, Sarah added a small amount of pectin.

（为了达到自制草莓果酱的理想浓稠度，莎拉加入了少量的果胶。）

Commercially available pectin is often used by cooks and bakers to ensure the proper setting of fruit preserves.

（商业上可获得的果胶经常被厨师和烘焙师使用，以确保水果酱的正确凝固。）

Some fruits, like apples and citrus fruits, naturally contain high levels of pectin, making them ideal for jam-making.

（一些水果，如苹果和柑橘类水果，天然含有高水平的果胶，使它们成为制作果酱的理想选择。）

"Pectin" 主要用于食品制造，特别是制作果酱、果冻和果酱等产品中，以提供所需的质地和口感。

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